Et si on parlait un peu cuisine ?
Le plat national est le plov (ce que nous appelons pilaf...): du riz à l'huile (de coton, pas très digeste), présenté en pyramide, surmonté de morceaux de mouton bouilli; agrémenté de légumes, oignons, pois chiches, petits raisons, et des fameuses carottes jaunes (photo au marché), introuvables ici ! Chaque repas qui se respecte se conclut par un plov. On en vend dans la rue, et chaque ménagère a son tour de main...
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