Avouez-le, vous attendiez ce post ! Le plat national du Brésil est la feijoada, version locale du cassoulet; l'accompagnement est souvent la farofa, farine de manioc.
Pour ne pas perturber les estomacs des groupes, on sert rarement des plats de ce genre, sauf dans les buffets ou ils sont en option. Les menus habituels sont à base de poissons, crustacés ou poulet, préparés à l'internationale, avec juste une touche d'exotisme, épices, noix de coco...
Pourtant, mon opinion est qu'on ne connaît bien un peuple que si on mange sa cuisine... Principe que j'appliquerai le plus possible dans mes voyages suivants !
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